揉面团、拌馅料、烤桃酥，4月25日下午，镇定社区桂语坊内飘出阵阵传统美食香气。20余位企业退休人员在非遗技艺体验中开启了一场“舌尖上的文化之旅”。

这场由镇定社区党群服务中心、居家养老服务站携手企业退休人员自管协会举办的“品味传统，共享温情”活动，让银龄居民在灶台前重拾传统技艺，在协作中传递社区温情。

活动现场，桂语坊负责人张兆芬细致讲解了桃酥的宫廷渊源以及鞋底饼的市井故事。从酥面的配比到馅料的时令讲究，从蛋液涂抹的手法到蒸制火候的掌控，老人们听得专注，做得投入。“从前都是买现成的，今天才知道老手艺里有这么多门道。”68岁的退休职工王阿姨感慨道。这场非遗课堂不仅让传统技艺“活”起来，更让老年群体成为文化传承的主力军。

实践环节中，老人们按“鞋底饼组”“桃酥组”自由组队，年轻社工与社区志愿者穿插其间担任助手。揉面桌上，大家精准把控面团克重；烤箱旁，面点老师傅手把手教成员们捏合鞋底饼，用擀面杖摊平划出刀口。当热气腾腾的鞋底饼与桃酥新鲜出炉时，66岁的赵阿姨即兴唱起《外婆的澎湖湾》，唤起旧时灶台边的温馨记忆引得满堂喝彩。

据了解，镇定社区自成立以来，一直深耕“文化养老”体系建设，依托党群服务中心构建起“非遗传承+老年教育”的立体化服务平台。通过活化辖区公共文化空间、培育银发志愿者团队等多元举措，形成“专业指导-阵地支撑-社群参与”的良性运行机制。

“让银发群体在文化传承中找到价值感，正是社区治理的温度所在。”镇定社区负责人表示，未来将持续打造“非遗老底子”系列活动，通过建立企退人才库、开发互动式课程，让传统文化成为凝聚社区认同、激活老年力量的精神纽带。