为丰富居民业余生活，传承传统美食文化，4月27日下午，新浦社区新时代文明实践站开展"巧手蒸出幸福味"红糖开花馒头制作培训活动，吸引30余名居民参与。

活动现场，专业面点师从食材配比、揉面技巧到造型手法进行细致讲解。"红糖与面粉要按1:5比例调配""面团要经过三次醒发""开花的关键在于揪剂子的手法"......居民们认真记录制作要点，在老师指导下将面团揉捏成花朵形状。随着蒸锅升起袅袅热气，香甜气息弥漫整个活动室，揭开锅盖瞬间，朵朵褐红"花苞"粲然绽放，引来阵阵赞叹。

"以前总好奇馒头怎么自然开花，今天终于学到诀窍了！"居民张女士捧着热气腾腾的成品笑道。活动最后，大家将制作好的馒头分装成盒，准备与家人邻居分享这份甜蜜。

据悉，该活动是社区"邻里厨房"系列课程之一，后续还将推出青团、月饼等节气美食教学，通过美食纽带增进邻里情谊，传递社区温暖。