随着我国经济的快速发展，人民的生活水平不断提高，越来越多的城乡居民需要好看、好吃、健康的美味菜肴，这对拟从事餐饮行业的人员及家庭主妇提出了新的要求。为此，霞浦成校于5月6日至8日开展了为期3天的中式烹饪培训。

此次培训采用理论与实操相结合的方式开展培训。理论课堂上，授课老师用通俗易懂的语言详细讲解各种中式菜肴的制作方法，让学员深入了解食材种类、特点、营养成分等特征。实际操作则是让学员们自己动手，老师再根据学员的操作情况，进行面对面交流，手把手传授烹饪技术，确保每位学员都能熟练掌握炒、炖、煮、蒸、炸等各种烹饪技巧。大家认真仔细聆听，精彩处纷纷用手机记录，切菜声，打浆声、欢笑声、锅碗瓢盆声响彻整个厨房，现场其乐融融、温馨和谐。在老师的指导下，参加培训的学员们手持锅铲，娴熟地烹制出一道道精致又美味的佳肴。“很高兴有这个机会来学习烹调，让我学到了刀工、调味、上色等技能。”学员吴真军开心地说。

此次烹饪培训活动，不但弘扬中华民族传统美食文化,传播了科学饮食知识和健康生活理念，更是提高了大家的烹饪技能。