6月10日，为切实提升灵岩社区居家养老服务中心爱心食堂消防安全管理水平，保障老年群体用餐安全，灵岩社区党群服务中心联合大碶街道应急消防管理站，在居家养老服务中心的爱心食堂开展消防应急演练，以实战化演练筑牢养老服务“安全墙”。

演练开始前，大碶街道应急消防管理站的工作人员结合爱心食堂人员密集、厨房用火用电频繁等特点，通过通俗易懂的语言，向社区工作人员、网格员、食堂员工及老年居民详细讲解了火灾预防、消防器材使用、火场逃生自救等知识。现场演示了灭火器“提、拔、握、压”的操作要领，并邀请部分工作人员实操，确保大家掌握正确使用方法。

工作人员手持灭火器，一边操作一边讲解：“首先要提起灭火器，拔掉保险销，然后站在上风方向，握住喷管，对准火焰根部，压下把手……”为了让大家有更直观的感受，现场还特意设置了模拟火源，在工作人员的指导下，爱心食堂员工鼓起勇气，亲自体验了用灭火器灭火的过程。“这次演练让我学到了很多实用的消防知识，以后遇到火灾知道该怎么应对了。”参与演练的爱心食堂工作人员感慨道。

爱心食堂是老年居民日常用餐的重要场所，消防安全容不得半点马虎。此次演练进一步增强了社区工作人员、食堂从业人员和老年群体的消防安全意识，提高了应对突发火灾的应急处置能力。未来，灵岩社区将持续加强安全隐患排查整治，常态化开展各类安全培训和演练活动，为辖区居民营造安全、舒适的生活环境。