兰庭社区:巧手制糕品夏至 邻里情长“糕”香浓

2025-06-26 来源:前江街道兰庭社区

夏至时节,绿意正浓。近日,兰庭社区新时代文明实践站内弥漫着清甜怡人的豆香与欢声笑语。一场专为辖区退休老人精心策划的“夏至绿豆糕制作”活动温情上演,15位“老伙伴”齐聚一堂,在传统手作的乐趣中迎接夏至,品味舌尖上的节气文化与邻里温情。

活动伊始,糕点老师细致讲解了中式绿豆糕的文化渊源、夏至食俗以及制作要领。老人们兴趣盎然,纷纷戴上手套,跃跃欲试。在老师手把手的指导下,大家先将精心蒸煮过筛的细腻绿豆沙馅料分成小剂子,再揉捏成团。关键的步骤在于使用雕花模具定型:将豆沙团填入模具,轻轻按压、刮平,再小心翼翼地脱模。瞬间,一个个可爱的粽子图案便栩栩如生地呈现在眼前。操作过程中,老人们互相交流心得,分享着年轻时做点心的记忆,“这个力道要适中”,“你看我这个花纹压得清晰不?”温馨的互动流淌其间。虽然动作不如年轻人迅捷,但那份专注与细致,让每一块绿豆糕都承载了满满的心意。

当一块块色泽淡雅、造型精巧、散发着天然豆香的绿豆糕整齐码放在盘中,老人们的脸上洋溢着自豪与满足的笑容。大家迫不及待地品尝自己的劳动成果,入口即化的绵密口感、清甜不腻的风味赢得了阵阵赞叹。“自己做的就是香!”“没想到我这老手还能做出这么精致的点心,回家要给孙子尝尝!”活动室中,“糕”香与笑语交织,其乐融融。这场夏至绿豆糕制作活动,不仅让老人们学习了传统糕点技艺,重温了动手制作的乐趣,更在揉捏按压间促进了邻里交流,让退休生活增添了甜蜜滋味。兰庭社区以食为媒,持续关爱老年群体,让传统节气文化在指尖传承,让社区大家庭的温暖在“糕”香中久久弥漫。