近日，由柴桥街道社会组织服务中心主办、柴桥成校承办的"向阳而行——失独家庭关爱服务项目"美食兴趣活动在柴桥成校校面点实训室温馨开展。本次活动以宁波传统手工面点"灰汁头"制作为载体，为特殊群体搭建了技能学习与情感交流的双重平台。

作为本次活动承办方，柴桥成校精心组织专业师资团队开展教学。面点师王老师通过"理论讲解+实操演示"的方式，系统传授了灰汁头的历史文化、原料配比和制作工艺。在教学过程中，特别采用"手把手"个性化指导模式，确保每位学员都能掌握糯米粉与碱液的黄金配比、面团揉搓力度控制等关键技术要点。活动现场，大家在老师的引导下，完成了和面、塑形、蒸制全流程实践操作，学校配置的专业蒸煮设备保障了成品的传统风味。活动现场既弥漫着传统美食的醇香，更洋溢着温馨融洽的学习氛围。“成校老师教得细致，设备又专业，让我们第一次做就成功了，特别有成就感。”李阿姨看着手上的作品喜上眉梢。

本次活动既传承了非遗美食文化，更延伸了教育服务的温暖链条，柴桥成校将持续关注特殊群体需求，通过多元化课程设置，让社区教育成果惠及更多特殊群体。