7月8日上午，白鹭社区假日学校内传来阵阵惊叹声，一场有趣的“口水魔法实验”科学课正在开展。作为白鹭社区假日学校暑期系列课程的特色活动，本次科学课以“探索微观世界的奇妙反应”为主题，带领青少年走进唾液淀粉酶的神奇世界。

“大家知道为什么馒头嚼久了会变甜吗？”课程伊始，黄老师以生活化的提问引发孩子们的思考。在讲解完淀粉酶的基础知识后，实验环节正式开始。孩子们用棉签采集唾液样本，将稀释后的“口水溶液”滴入装有淀粉液的试管中。随着碘酒的加入，原本深蓝色的液体逐渐褪色，现场响起此起彼伏的惊叹声。

“这个变化说明淀粉被分解了！”小朋友兴奋地举起试管，“原来我们的嘴巴里藏着天然的‘化学工厂’！”实验过程中，黄老师通过生动比喻将抽象概念具象化：“唾液淀粉酶就像一把神奇的剪刀，能把长长的淀粉链剪成麦芽糖片段，这就是为什么咀嚼米饭会越嚼越甜的原因。”

这次唾液实验让科学教育走出课堂、走进生活，不仅让孩子们直观看到了生物酶的催化作用，更激发了他们对科学探索的兴趣。