7月18日，横杨社区“小青葵”假日学校的教室内，一场别开生面的食品安全课正在进行。北仑区红十字会专业讲师雒海强带着丰富的案例和实物教具，向孩子们讲解“舌尖上的安全”，让孩子们在互动中学会辨别问题食品、养成健康饮食习惯。
“大家看这袋零食，生产日期是2024年1月，保质期6个月，现在还能吃吗？”雒海强举起一袋膨化食品提问，孩子们立刻拿出笔在纸上计算。“不能吃！已经过期一个月了！”，雒老师笑着点头：“没错，购买食品前一定要先看生产日期和保质期，这是‘安全第一关’。”
课堂上，雒老师用图片对比展示了“三无食品”和正规食品的包装区别：“没有生产厂家、没有生产日期、没有保质期的‘三无食品’，就像藏着细菌的‘小炸弹’，千万不能买。”他还带来了发霉的面包、发芽的土豆等实物标本，孩子们看着面包上的绿霉，纷纷皱起眉头。“发芽的土豆含有毒素，就算削掉芽也不能吃哦。”雒老师的讲解让孩子们恍然大悟。
互动环节中，“食品安全小侦探”游戏点燃了课堂热情。孩子们分组查看雒老师准备的食品包装，找出其中的“安全隐患”。李绍梦拿着一袋没有QS标志的果冻说：“这个没有质量安全标志，可能不安全。”她的发现得到了雒老师的肯定：“学会看标志，就能避开很多风险。”

针对孩子们爱吃零食的特点，雒海强还讲解了健康零食清单：“新鲜水果、原味坚果是好选择，辣条、彩色糖果要少吃。”他编的“食品安全口诀”更是朗朗上口：“包装信息看仔细，过期食品丢进桶，生水凉菜不乱吃，病从口入要牢记。”孩子们跟着念了几遍，很快就记在了心里。
横杨社区“小青葵”假日学校负责人表示，食品安全与孩子们的成长息息相关，这样的课程让孩子们学会了自我保护，比单纯说教更有意义。这堂由红十字会讲师带来的食品安全课，不仅让孩子们掌握了实用知识，更在心中筑起了一道“舌尖上的防线”，为他们的健康成长保驾护航。