为切实提升辖区居民的食品安全意识和自我防范能力，帮助居民在日常生活中有效规避食品安全风险，近日，霞浦成人学校、沙湾社区邀请中粮集团的专业讲师，面向居民开展了一场内容详实、实用性强的食品安全专题讲座，将科学饮食知识送到居民“家门口”。

讲座现场，讲师始终围绕居民日常饮食需求，以“解决实际问题”为核心，系统梳理了生活中常见的食品安全隐患，并针对性讲解防范应对措施。从“如何快速识别过期食品与假冒伪劣产品”的实用技巧，到 “高温季节食材储存的温度控制、分区存放等关键要点”，再到“外出就餐时查看餐饮单位资质、关注食材新鲜度的注意事项”，通过通俗易懂的语言和贴近生活的案例，手把手教居民掌握“入口关”的把控方法，让专业知识变得“接地气、好掌握”。针对当下流行的“网红食品”和“进口食品”，还特别强调了理性消费的重要性，提醒居民在购买时务必仔细查验生产日期、保质期及检验检疫标志，避免盲目跟风。

此次讲座不仅为居民送上了一份“实用的食品安全知识礼包”，更让“健康饮食、安全饮食”的理念深入人心，有效强化了大家的自我保护意识和健康饮食理念。