9月2日晚六点半，小港街道田洋乐社区一楼大厅内飘散着阵阵咖啡醇香，十余位居民暂时放下家务与工作的繁忙，齐聚一堂，在暖光与笑语中迎来了一场别开生面的“认识咖啡”公益课程。本次活动是社区整合本地资源、丰富居民文化生活的创新尝试，特邀社区主理人不冷咖啡店的负责人薛圣冲担任主讲老师，带领咖啡爱好者们从一粒生豆开始，深入香气四溢的咖啡世界。

课程在轻松温馨的氛围中拉开帷幕。薛老师从咖啡的起源与传播讲起，逐步深入到咖啡豆的产地、品种处理法以及烘焙程度对风味的决定性影响。居民们面前摆放着手冲壶、滤杯和新鲜研磨的咖啡粉，仿佛置身于一家专业的启蒙工坊。薛老师一边演示如何精准控制水温、水流与萃取时间，一边讲解着每一环节背后的科学原理与品鉴美学。“原来一杯好咖啡背后有这么多的学问，不只是苦和提神这么简单！”正在认真听课的王阿姨忍不住感叹道。

随后的实操环节更是将现场气氛推向高潮。大家在老师的指导下亲手尝试手冲咖啡，从温壶、焖蒸到缓慢而均匀地注水，每一个步骤都做得有模有样。社区居民李先生成功冲出自己的第一杯咖啡后兴奋地分享：“自己动手的过程特别治愈，也更懂得如何去品味其中的酸甜苦醇和层次感了！”居民们在醇香中增进了对咖啡文化的了解，更在协作与交流中拉近了邻里的距离。

此次公益咖啡课是田洋乐社区探索“主理人共建”模式的又一次成功实践。通过邀请拥有专业技能和热忱的社区主理人走入公共空间，将优质资源直接输送到居民“家门口”，有效激活了社区内在的活力与创造力。未来，田洋乐社区将持续拓展主理人合作网络，让更多专业、有趣、温暖的内容在此生根发芽，让社区真正成为居民自我提升、情感联结、共创美好的新场域。