北仑柴桥成校:烘焙课堂传技艺,中秋月圆育“酥”香

2025-09-19

9月16日下午,柴桥成校烘焙实训室里奶香四溢、笑语盈盈,45位“爱心妈妈”在成校专业烘焙教师手把手的指导下,完成了一堂特殊的“中秋蛋黄酥”实训课。这场由柴桥成校联合街道妇联共同举办的“情暖中秋爱相伴 爱心妈妈护成长”主题活动,把成人教育课堂搬进了公益一线,让技能学习与爱心帮扶同频共振。

课堂伊始,柴桥成校的烘焙老师围绕“酥皮起层、馅料配比、烘烤曲线”三个核心环节,为学员们做了示范讲解;随后,45位爱心妈妈分9组实操,从称量、包馅到刷蛋液、撒芝麻,每一步都严格按照教学标准执行。两个半小时后,360只色泽金黄、酥层分明的蛋黄酥新鲜出炉。“今天这堂课不仅学会了蛋黄酥,更学会了如何把技能转化为关爱。”首次参加活动的“新手妈妈”王萍很是开心。

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课程结束后,爱心妈妈们带着统一打包的蛋黄酥和中秋礼包,分 组奔赴结对儿童家中,把课堂成果转化为社会温情。下一步,柴桥成校将持续深耕“技能+公益”社区教育模式,把家政、面点、插花等更多实用课程嵌入“爱心妈妈”成长体系,让成人教育成为托举困境儿童、赋能巾帼力量的“加油站”。