为丰富社区老年人精神文化生活，9月19日下午红联社区党群服务中心联合福寿康机构共同举办以“月满中秋，酥香情浓”为主题的蛋黄酥DIY活动，吸引了社区老年值班人员及老年小组长共20余人踊跃参与。

“油皮要揉到能拉出薄而不易破的膜，酥皮才能层层分明。”来自浃江巧厨娘店的专业烘焙师陈菊芬阿姨一边演示，一边细致讲解制作要领。面对不太熟练的老人，她特意放慢操作，手把手教老人们捏制面团。72岁的张伯伯学得格外认真，揉好小圆球后，还不忘凑到旁边的王叔叔身边对比：“你看我这个大小匀不匀称？”遇到有人包酥皮时出现开裂，陈菊芬阿姨立刻上前指导，教大家用虎口轻轻收紧边缘。还有提早制作好蛋黄酥的叔叔主动帮其他人刷蛋液、撒芝麻，活动室里满是欢声笑语，格外热闹。

“叮”，随着烤箱的提示音响起，浓郁的香气瞬间弥漫开来。新鲜出炉的蛋黄酥外皮泛着油亮的金黄。老人们先将蛋黄酥小心翼翼的装进保鲜盒，再装入礼盒，打算带回家和家人分享，他们的脸上都洋溢着幸福的笑容，纷纷称赞：“自己做的就是香，还学会了手艺，值了！”

红联社区党群服务中心负责人表示此次活动不仅为中秋佳节添上了一抹香甜，更让老年居民在亲手制作中收获了技能与快乐，在分享与交流中增进了邻里情谊，让这个中秋因一份份充满心意的蛋黄酥而格外温馨。下一步，我们还会常态化开展烘焙、手工等活动，让邻里情在烟火气中愈发浓厚，让社区真正成为大家有归属感的“大家庭”，让团圆的味道常伴身边。