红梅社区:巧手酥香溢满中秋夜,“温情暖巾帼”月饼烘焙

2025-09-24 来源:江北区孔浦街道红梅社区

9月24日下午,红梅社区餐厅里奶香浮动,“巧手制月饼,温情暖巾帼”中秋烘焙活动在此甜蜜开启。20名“巧妇社”骨干阿姨火力全开,和面、开酥、制馅、压模、烘焙,一气呵成。为了让低糖更健康,在梅满公益的面点大人王庄主的帮助下,她们提前一周研发健康配方:木糖醇替白砂糖,橄榄油替猪油,并加入苔菜粉、黑白芝麻,兼顾口感与血糖友好。

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“年轻时给厂里做糕点,现在给老街坊做月饼,味道一样香!”67岁的王阿姨边说边把烤盘推进烤箱,20分钟后,金黄“花好月圆”牌月饼新鲜出炉。冷却、装袋、贴签、系上手工编织的流苏,每盒8只,附赠一张社区书记翟晓嫣亲手写贺卡——“月满中秋夜,饼甜敬长辈,愿您常愉悦”。

当天下午3,社区网格员、党员志愿者与梅满公益小伙伴们组成“送暖小分队”,将刚封装好的20多盒月饼挨家挨户送到孤寡老人、低保困难家庭及80周岁以上老党员手中。“月饼甜到心里,更甜的是有人惦记我。”84岁的老党员爷爷眼眶微红。

据统计,本次活动共制作无糖月饼200余只,实现社区特殊人群全覆盖。翟晓嫣书记表示,下一步将把党员巾帼手工坊升级为“红梅奶奶帮帮团”品牌,全年滚动开展烘焙、缝纫、插花、非遗等课程,让“她力量”成为基层治理的温柔引擎。