平底锅里的生煎包冒着金黄油花，香气从活动中心窗户飘散开来。近日，民联村"生煎配分类，美味又文明"活动火热开展，二十多位居民围坐学习。

点心师傅现场示范揉面、擀皮、包馅，手把手教大家捏出漂亮的褶子。不一会儿，几锅生煎在锅里"滋滋"作响。等待出锅时，志愿者拿出分类垃圾桶模型，一遍讲解垃圾分类知识，"生煎馅料中的肉渣是厨余垃圾，包装油纸属、塑料袋则是其他垃圾。"张阿姨立即提问："揉面剩下的干面粉呢？""也是厨余垃圾，可以降解！"大家边听边问，枯燥的分类知识变得生动有趣。

第一锅生煎出炉后，大家边品尝边玩"垃圾分类接力赛"。参与者将"蛋壳""保鲜膜""菜叶"等卡片投入对应垃圾桶，获胜者还能多得一个生煎。"以前总搞混垃圾类别，今天边吃边学，一下就记住了！"李阿姨笑着说。

活动结束时，每人不仅带着自制生煎，还领到了分类指南。"下次扔垃圾再也不会错啦！"居民们带着收获离开，空气中飘着生煎的香气，垃圾分类知识也随着这份美味留在了大家心里。