“这苔菜月饼就是香啊。”中秋佳节将至，为传承传统民俗文化，丰富辖区老年人精神文化生活，杜鹃社区组织开展“饼承传统，乐在耆中”月饼制作活动，邀请辖区老年居民齐聚一堂，在揉面、包馅的互动中感受节日氛围。

此次活动特别邀请了“塔峙大阿嫂”团队现场指导，手把手教学苔菜月饼的传统制作技艺。活动伊始，社区工作人员早已将面粉、油酥、苔菜馅等食材整齐摆放，“塔峙大阿嫂”先向老人们细致讲解制作步骤与技巧，每人分发6个面团剂子，“各位叔叔阿姨们，先用水油皮包裹住油酥，再用擀面杖将面团擀成长条，卷起后压扁再擀开，记得要重复操作才能激发饼皮的酥脆口感。”制作完前面，老人们按照指导的方法将香喷喷的苔菜馅放入面团，捏紧收口制成圆形生胚，最后统一放入烤箱烤制45分钟，等待金黄酥脆的月饼出炉。

老人们听得认真、学得投入，有的居民手法娴熟，快速完成生胚制作；有的居民初次尝试，在“塔峙大阿嫂”和邻里的帮助下逐步掌握技巧。活动现场欢声笑语不断，大家一边交流制作心得，一边分享中秋记忆，空气中渐渐弥漫起月饼的香甜气息。当热腾腾的苔菜月饼新鲜出炉，老人们迫不及待品尝自己的劳动成果，酥脆的饼皮搭配咸香的苔菜馅，满口都是传统中秋的味道。

此次活动不仅让老年居民亲手体验了传统月饼的制作乐趣，传承地方特色饮食文化，更搭建了邻里交流的平台，让老人们在社区大家庭中感受到浓浓的中秋暖意与关怀。下一步，杜鹃社区将继续围绕居民需求，开展更多贴近生活、富有意义的文化活动，不断提升居民的幸福感与归属感。