慈城镇维拉小镇社区:软糯雪梨糕 社区暖时光

2025-10-17 来源:慈城镇维拉小镇社区

秋意渐浓,润燥正当时。10月17日,维拉小镇社区活动室里香气弥漫、笑语不断,社区联合新城居家养老服务中心,共同开展“软糯雪梨糕社区暖时光”手工制作活动,邀请社区阿姨们齐聚一堂,亲手制作清甜软糯的雪梨糕,在动手实践中感受邻里温情,品味秋日美好。

活动当天,社区工作人员早早布置好场地,提前准备好新鲜雪梨、白凉粉、白糖等食材,以及削皮刀、榨汁机、煮锅、卡通模具等工具,确保活动顺利开展。新城居家养老的工作人员还特意提前调试好设备,向阿姨们详细讲解了雪梨糕的制作步骤、食材配比和注意事项,“梨汁要煮到冒泡再放白凉粉,搅拌均匀才能保证口感细腻,模具刷点油脱模会更轻松。”

随着活动开始,阿姨们迅速分成小组,默契分工、协作配合。有的负责削梨、切梨块,动作娴熟利落,不一会儿就将满满一盆雪梨处理干净;有的操作榨汁机,将梨块榨成清甜的梨汁,新鲜的梨香瞬间在活动室里散开;还有的负责煮梨汁,按照比例加入白糖和白凉粉,小火慢煮的同时不停搅拌,防止糊底。大家一边忙碌,一边拉着家常,分享着各自的生活趣事,偶尔还会互相“支招”,“这里火可以再小一点,不然容易结块”“这个樱花模具真可爱,等下我要多倒几勺”,欢声笑语中,浓浓的邻里情在空气中流淌。

待梨汁煮至浓稠透亮,阿姨们小心翼翼地将其倒入爱心、小熊、花朵等造型的模具中,看着晶莹的梨汁在模具里慢慢平整,大家眼中满是期待。“以前都是买现成的糕点,这次自己做,既健康又有意义,等凉透了拿给小孙子尝尝,他肯定喜欢。”社区居民王阿姨笑着说。经过一段时间的冷却凝固,原本液态的梨汁变成了Q弹软糯的雪梨糕,阿姨们轻轻脱模,拿起自己制作的成品互相展示,成就感满满。

此次雪梨糕制作活动,不仅让阿姨们学会了一项简单实用的手工技能,品尝到健康美味的秋日甜点,更搭建了邻里交流互动的平台,拉近了社区与居民、居民与居民之间的距离。下一步,维拉小镇社区将继续联合多方资源,结合季节特点和居民需求,开展更多形式多样、内容丰富的文化活动,不断提升居民的幸福感和归属感,让社区成为充满温暖与活力的“幸福家园”。

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