为普及健康生活知识，提升老年朋友的健康素养，11月10日上午，新浦成校特邀慈溪市老年讲师团资深讲师施南峰，为老年大学的学员们带来了一场题为“科学用油，利于健康”的精彩讲座。此次活动旨在帮助老年人走出日常饮食中的用油误区，掌握科学的食用油知识。

讲座中，施南峰老师用通俗易懂的语言，结合生动形象的案例，从食用油的种类、营养成分、对人体健康的影响等方面进行了深入浅出的讲解。他详细分析了不同油脂的特点，如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的区别，并指导老人们如何根据自身体质和健康状况选择合适的食用油。

针对老年人群常见的高血压、高血脂等慢性病，施老师重点强调了控制食用油摄入量和科学搭配的重要性。他建议，日常烹饪应交替使用不同种类的油，并多采用蒸、煮、炖、凉拌等低温烹调方式，减少煎炸，以更好地保留食物营养和避免有害物质的产生。

    现场气氛热烈，互动频频。老年学员们听得聚精会神，不少人还认真做着笔记。在答疑环节，大家纷纷就“哪种油更适合高温炒菜”、“每天吃多少油合适”等生活中遇到的实际问题踊跃提问，施老师均一一给予了耐心细致的解答。

讲座结束后，学员们意犹未尽，纷纷表示受益匪浅。一位王姓学员感慨道：“以前觉得油都一样，今天才知道这里面有这么多学问。以后买菜做饭要更讲究科学了，不能再像以前那样随心所欲地用了。”

本次讲座是学校关爱老年人身心健康、丰富老年大学课程体系的具体举措之一。学校将继续链接优质资源，举办更多贴近老人生活、满足老人需求的各类活动，助力他们乐享健康、幸福的晚年生活。

（新浦成校  胡哲玲）