秋意渐浓，硕果飘香，正是品尝时令美味的好时节。为丰富社区老年居民的精神文化生活，传递社区的温暖关怀，近日，维拉小镇社区联合新城居家养老服务中心，精心组织了一场“秋韵食光”主题活动——红枣南瓜糯米糕制作，让老人们在动手实践中感受传统美食的魅力，共享秋日里的别样温情。

活动开始前，社区工作人员与新城居家养老的志愿者们早已将提前准备好的南瓜、红枣、糯米粉、白砂糖等食材整齐摆放好，干净的操作台上工具一应俱全，温馨的活动现场弥漫着淡淡的食材清香。参与活动的老人们早早来到现场，脸上洋溢着期待的笑容，相互寒暄着，热闹又亲切。

“南瓜要先蒸熟，压成泥的时候一定要细腻，这样做出来的糕才软糯”“红枣去核切碎后泡几分钟，口感会更好”……活动现场，新城居家养老的美食指导老师一边耐心讲解红枣南瓜糯米糕的制作步骤和技巧，一边进行细致的示范操作。老人们听得十分认真，不时点头记下关键步骤，遇到疑问便主动向老师请教，老师都一一细致解答。

讲解结束后，老人们便迫不及待地动手实践起来。大家分工协作，有的负责将蒸好的南瓜捣成泥，有的仔细地给红枣去核切碎，有的将南瓜泥与糯米粉按比例混合搅拌，有的则熟练地将和好的面团捏成小团，包入红枣碎馅料，再用模具压出精致的花纹。整个过程中，现场欢声笑语不断，大家相互交流着制作心得，分享着生活中的趣事。张阿姨一边揉着面团一边笑着说：“平时在家都是自己随便做做，今天跟着老师学，还能和老邻居们一起热闹，感觉特别开心，这糕做起来也更有滋味了。”

经过一番忙碌，一个个造型饱满、香气四溢的红枣南瓜糯米糕新鲜出炉。金黄的色泽搭配着红枣的红润，让人垂涎欲滴。老人们小心翼翼地拿起自己亲手制作的糕点，细细品尝着，软糯香甜的口感在舌尖化开，脸上露出了满足的笑容。

此次红枣南瓜糯米糕制作活动，不仅让老人们学会了一道健康美味的时令糕点，更搭建了一个互动交流的平台，增进了邻里之间的感情。