“揉面要揉到不粘手，醒面时间够了才筋道，这样烤出来的鞋底饼才会酥到掉渣！”11月18日下午，浃江巧厨娘工作室里香气四溢，小港街道竺山社区的随迁老人们围在操作台前，眼神专注地学习鞋底饼制作技艺，一场充满烟火气的传统美食体验活动正在热闹进行。

此次“妙手翻飞承古味，酥香千层聚邻情”企退人员鞋底饼制作活动，由小港街道社会事务办公室与竺山社区党群服务中心联合举办，专门邀请辖区随迁老人和社会组织骨干参与。操作台上，老人们互帮互助，有经验的手把手指导新手，没一会儿，一个个初具雏形的鞋底饼整齐排列。“阿姨，你这个面团揉得正好！”“我这芝麻撒多了，会不会不好看？”“没事没事，香着呢！”此起彼伏的交流声中，陌生感渐渐消散，邻里情谊在面团的揉搓中慢慢升温。

当第一炉鞋底饼出炉，金黄酥脆的外皮散发着诱人香气，老人们迫不及待地品尝起来。“好吃！比买的还香！”随迁老人王大爷咬下一口，脸上露出满足的笑容，“以前总觉得自己是外乡人，参加社区活动后认识了很多朋友，还学会了做本地美食，心里特别温暖，感觉这就是我的第二个家。

此次活动，为社区传统美食系列活动的收官之作，不仅让随迁老人们体验了亲手制作传统美食的乐趣，更在技艺传承中拉近了邻里距离。竺山社区相关负责人表示，未来将继续策划更多贴合随迁老人需求的活动，让他们在社区找到归属感，在烟火气中感受城市的温暖与善意，让传统美食成为连接邻里情感的纽带。