为持续推进市级品牌项目，丰富社区居民及周边群众的兴趣爱好，拓宽业余技能，提升幸福生活品质，11月18日，戚家山成校开展中式面点技能培训，此次培训内容为凤梨酥制作。

  活动现场气氛温馨舒适，各类烘焙工具与食材摆放得井井有条。老师先详细讲解凤梨酥的制作原理、食材配比和操作要点。从软化黄油、加入糖粉搅拌均匀，到依次加入蛋液、粉类揉成面团，每一个步骤都清晰明了。大家满怀浓厚兴趣，全神贯注地聆听。 

 随后老师带领大家进行了实际操作。大家在老师的指导下，认真操作，有的负责称量食材，有的搅拌面团，配合默契，现场洋溢着温馨的笑声。在包制环节，大家将面团分成小块，制作成薄片，包入适量凤梨馅，再放入模具中按压成型，一个精致的凤梨酥生坯便完成了。经过约半小时的烘烤，金黄酥脆的凤梨酥新鲜出炉。大家看自己亲手制作的美味，脸上洋溢着幸福的笑容。大家互相分享制作心得和品尝感受，现场充满了欢声笑语。

  此次活动以凤梨酥培训活动为切入点，让居民们在学习中收获烘焙技能与快乐的同时还增进了邻里间的友谊与合作。下一步，戚家山成校将依群众所需，不断丰富培训内容，不断扩大培训范围，坚持以高质量、高标准开展技能培训，致力于打造一个便捷的“家门口的充电站”，从而推动居民就业创业与社区文化建设的共同繁荣与进步。