为持续推进“联学夜课堂”市级实验项目，丰富职工业余生活，11月19日晚，戚家山成人学校和联合工业社区党群服务中心联动开展“葱油饼制作夜课堂”活动。来自辖区20名企业职工围站操作台前，揉面、擀皮、煎饼……锅铲与擀面杖交响，烟火气中升腾起浓浓的学习热情。

其中，课堂上还有还有男职工的身影。“平时在家都是‘甩手掌柜’，今天第一次亲手做葱油饼，才发现原来厨房也是技术活！”来自宁波新桥化工有限公司的刘先生一边小心翼翼翻动锅中的饼坯，一边笑着说，“以后周末能给孩子露一手了！”男职工的积极参与，打破了传统“面点=女性专属”的刻板印象，也折射出社区课程日益多元包容的吸引力。

而最引人注目的，是站在角落专注拍摄制作过程的潘女士。去年听说社区开设“电商直播课堂”，便抱着试试看的心态报名学习。“从怎么开摄像头，到写脚本、练话术，一期期课下来，我慢慢找到了新方向。”如今，她的美食直播间每场稳定吸引300余名观众。

从和面醒发到油酥调制，潘女士全程录像记录，并计划剪辑成短视频用于后续直播教学。“以前觉得直播只能卖货，现在发现，手艺也能‘带货’，生活本身就是最好的内容。”

活动现场，春山职业技能学校陈老师细致讲解“半烫面”秘诀，职工们分组协作，擀皮卷条、盘饼按压，动作虽略显生涩，却充满认真与期待。三个电饼铛同时运转，“滋滋”声中，金黄酥脆的葱油饼陆续出炉，外酥里嫩、葱香扑鼻，大家围坐分享，其乐融融。

今年以来，戚家山成校联合社区以“联学夜课堂”为载体，全面推进“职工素质提升工程”，已开设钩织、摄影、视频剪辑、电商直播、面点制作等特色课程，惠及职工超2000人次。课程不仅传授生活技能，更成为柔性就业、副业创业的“孵化器”，有人钩出文创产品，有人拍出企业宣传片，还有人像潘女士一样，把灶台变成舞台，用烟火气赢得流量与尊重。

  一堂课，一块饼，一份希望。在联合工业社区，夜校的灯光不仅照亮了技能之路，更温暖了每一个不甘平凡、努力向上的普通人。