学苑社区:“老”手艺添新味 银龄聚乐暖时光

2025-11-26 来源:大碶社区教育学院学苑社区分院

11月20日下午,学苑社区党群服务中心、企业退休自管协会、居家养老服务站在大碶街道桂语坊开展“‘老’手艺添新味 银龄聚乐暖时光”活动,桂语坊里飘着阵阵麦香,老人们围在长桌前,揉面、擀皮、包馅,一同复刻传统美食“鞋底饼”。

“这饼我小时候常吃,好多年没自己做了!”71岁的顾阿姨飞快地擀着饼边,脸上笑开了花,“今天社区把老邻居们聚到一块儿做这个,不光吃着香,心里也热乎乎的。” 老人们的动作里藏着“老手艺”的默契:将面团切成均匀的小段,裹上甜馅后,再用擀面杖擀成“鞋底”状,用刀刻几条纹路,便能送去烤箱了。有人手法快,做完自己的还帮旁边的老人整理面团;有人记不清步骤,便请教身边的邻里,长桌旁的笑声裹着麦香,把午后时光填得格外热闹。桂语坊的师傅们穿梭在桌旁,帮着调整馅料的分量,还时不时递上干净的擦手巾。不多时,第一批鞋底饼被送进烤箱,随着温度升高,甜香裹着麦香愈发浓郁,等烤得金黄的饼端上桌,老人们凑上前尝了尝,纷纷赞道:“就是这个味道!”

活动结束时,老人们把自己做的 “鞋底饼” 装进打包盒,有的说要带给孙辈尝尝 “奶奶的手艺”,有的约着下次活动再聚。桂语坊的厨房里,甜香尚未散尽,热闹的余温已裹进了老人们的笑谈里。

“传统点心里藏着大家的生活回忆,把老人聚到一起,他们边做边聊、分享刚出炉的点心,这就是最暖的银龄时光。”学苑社区党委书记胡碧慧表示。接下来,学苑社区将常态化举办各类体验活动,丰富社区企退人员和老年群体的精神文化生活,让银龄岁月更有滋味、更添暖意。

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