为澄清健康误区，传播科学养生知识，11月25日，石塘下社区邀请赵芳医生为居民们带来了一场以“吃素就能远离高脂血症吗？”为主题的健康讲座。

讲座中，赵芳医生直击主题，针对“吃素等于健康”的普遍误区进行了深入浅出的剖析。“吃素并不等于低脂，更不等于健康。”赵医生解释道，高脂血症的根源在于体内脂肪代谢异常。如果素食烹饪方式不当，如大量使用煎、炸、红烧等方法，或摄入过多富含饱和脂肪和反式脂肪的“隐形油脂”，同样会导致脂肪摄入超标。此外，一些素食者为了追求口味，会摄入过多精制碳水化合物和糖分，这些多余的能量在体内也会转化为甘油三酯，从而引发高脂血症。

整场讲座，赵医生用通俗易懂的语言，结合真实的临床案例，为居民们科普了如何科学、健康地安排膳食。她强调，预防高脂血症的关键在于“均衡营养、科学烹饪、控制总量”，保证蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白的均衡摄入，并选择蒸、煮、凉拌等健康的烹饪方式。

本次健康讲座内容贴近生活，实用性强，有效纠正了居民们在饮食健康方面的误区，提升社区居民的健康素养，引导大家建立科学、文明、健康的生活方式。