在今天下午落幕的“乡味秀村”厨艺竞赛中，一位来自大碶社区教育学院的学员以巧思与匠心惊艳了全场。她，就是虞敏君阿姨。凭借一道指定热菜“腐皮包黄鱼”的扎实功底与一道原创展示菜“锦屏鲳影”的绝妙创意，虞阿姨不仅生动诠释了北仑山海交融的独特风味，更以从容之姿，在高手如云的赛场上留下了一段佳话。

赛场上，虞敏君阿姨首先端出指定热菜“腐皮包黄鱼”。金黄酥脆的腐皮包裹着鲜嫩饱满的黄鱼肉，香气扑鼻，是地道宁波人家餐桌上的熟悉味道，展现了她扎实的基本功。

而真正将现场气氛推向高潮的，是她的原创展示菜——“锦屏鲳影”。这道菜以东海当季鲜鲳鱼为主角，丰腴细嫩的鱼肉自带天然鲜甜。虞阿姨以精湛刀工将其片成薄片，巧妙摆盘，最终呈现出孔雀开屏般雅致动人的造型，甫一亮相便成为全场瞩目的焦点。

更令人称绝的是其风味的巧妙融合。虞阿姨独具匠心地融入了北仑家喻户晓的“大阿嫂”手工腊肠。腊肠的咸香醇厚，与东海鲳鱼的清甜鲜美在蒸制过程中相互渗透、交融升华。入口瞬间，先是感受到鲳鱼的极致鲜嫩，继而腊肠的馥郁风味在舌尖层层绽放，鲜而不腻，层次丰富，一口之间，仿佛尽尝了北仑山与海的壮阔对话，堪称山海风味碰撞的绝妙佳作。

“说不紧张是假的，比赛前一天晚上，我翻来覆去都没怎么睡着。”赛后复盘，虞敏君阿姨坦诚地分享道，“但真正站到操作台前，拿起锅铲的那一刻，我就告诉自己要放平心态，就当是在家里给家人做一顿饭。”正是这份在关键时刻沉淀下来的平常心，让她得以在高压之下稳定发挥，甚至迸发出惊人的创造力。

当被问及未来是否还会参与此类竞赛时，虞阿姨眼中闪烁着坚定而热切的光芒：“这次经历太宝贵了！下次再有这样的机会，我肯定还要来尝试！”这朴素的话语背后，是一位社区教育学院学员对烹饪技艺的无限热爱，也是大碶社区教育学院“以赛促学、以技会友”办学理念的生动体现。

虞敏君阿姨在“乡味秀村”赛场上的精彩表现，不仅是一次个人厨艺的华丽展示，更是一次对北仑本土饮食文化的深情致敬与创新演绎。她的故事，如同那盘“锦屏鲳影”，在雅致的造型与丰富的层次中，传递着社区教育的丰硕成果，也预示着民间厨艺高手辈出、传统美食文化生生不息的美好未来。