东升社区:巧手制作金团 传承老底子美食文化

2025-12-03 来源:戚家山街道东升社区

12月3日,东升社区联合戚家山成校组织开展了一场别开生面的“寻味老底子 巧手做金团”主题培训活动,吸引了各社会组织骨干积极参与。

活动现场,志愿者老师首先进行了详细的示范讲解,从糯米团的揉制、馅料的调配到金团的包制、成型,每一个步骤都耐心指导。在老师的专业带领下,大家热情高涨,纷纷撸起袖子投入到制作中。居民们围聚在一起,分工协作,现场气氛热烈而融洽。有的参与者手法熟练,揉、捏、包、滚一气呵成,展现出深厚的“老底子”功底;有的则是初次尝试,显得有些生疏,但在老师的指点和身边伙伴的帮助下,也逐渐掌握了技巧,小心翼翼地模仿着,不时向老师请教细节问题。大家你一言我一语,分享着制作心得,讨论着口感喜好,欢声笑语不断,整个活动现场充满了和谐、温馨的浓厚氛围。

此次“寻味老底子 巧手做金团”活动,不仅让居民们亲手体验了传统美食的制作乐趣,品尝到了香甜软糯的自制金团,搭建了社会组织间交流互动的平台促进了彼此的沟通与协作增强了社区社会组织的凝聚力和向心力,为构建和谐美好的社区氛围注入了新的活力。

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