“奚老板，你这个调馅的秘方可得教教我们！”“没问题，大家跟着我一步步来，保证包出的饺子鲜香多汁！”12月3日，学苑社区居民会客厅内热闹非凡，一场由社区社会组织服务中心依托“碶彩学苑”各族群众互嵌式发展项目开展的“饺香传暖意 同心话情谊”活动，正于此温暖开启。“社区合伙人”—啦姐水饺老板奚君彩手把手教大家调馅、包饺子，各族青年在协作互动中体验动手乐趣，共话民族团结深厚情谊。

活动伊始，奚老板一边揉面擀皮，一边详细讲解技巧：“擀皮要中间厚、边缘薄，这样煮的时候不容易破；放馅要适量，捏合的时候从两边向中间推，力度要轻柔均匀。”各族青年们听得认真，学得专注，汉族青年小张拿着面皮反复练习，蒙古族青年琪琪格主动向奚老板请教：“奚老板，我们家乡的饺子造型和这个不太一样，能不能结合着做呀？”奚老板笑着回应：“当然可以！民族文化各有特色，咱们今天就来个‘民族团结饺’大融合！”

现场氛围愈发热烈，擀皮声、谈笑声、馅料搅拌声交织成欢乐的乐章。奚老板穿梭在各个小组之间，耐心纠正大家的手法，时不时亲自示范。维吾尔族青年阿依古丽学得很快，包出的饺子造型别致，她兴奋地说：“第一次和这么多不同民族的朋友一起包饺子，还学会了新技巧，太有意义了！”奚君彩看着大家忙碌的身影，感慨道：“饺子是团圆的象征，今天能和各族青年一起包饺子，看着大家互帮互助、其乐融融，就是对民族团结最好的诠释。”

经过一个多小时的忙碌，一盘盘形态各异、热气腾腾的饺子陆续出锅。大家围坐在一起，品尝着自己亲手包的饺子，分享着生活中的趣事和家乡的民俗文化。“这是我吃过最好吃的饺子，不仅味道好，更感受到了社区大家庭的温暖和各民族之间的深厚情谊。”青年小王笑着说。奚老板也动情地表示：“今后我会继续积极参与社区活动，用美食搭建交流桥梁，助力各族群众更好地融入社区。”

“此次活动以美食为媒，联合社区合伙人搭建了民族青年交流互动的平台，让各族青年在实践中增进了解、加深情谊。”学苑社区党委书记胡碧慧表示，“社区也将常态化开展民族团结活动，推动各族居民在文化共享、情感共融上持续走深走实，共同绘就社区和谐发展新画卷。”