作为 2025 年江北区全民终身学习活动的系列特色课程，12 月 5 日上午 9:30，“名贵中药的科学鉴别与健康生活” 第二场讲座在大闸社区居委会二楼如期开讲。本次讲座以 “补血” 为核心主题，延续首场热度，吸引了众多中老年居民到场学习，专家用通俗的讲解和实用的技巧，为居民送上冬季补血养生 “干货”。

讲座中，蔡中齐专家首先点明冬季补血的重要性：“冬季万物封藏，人体气血循环减缓，尤其是中老年朋友，易出现面色苍白、头晕乏力、手脚冰凉等血虚症状，及时补血能改善体质、抵御严寒。” 他结合居民日常饮食，详细介绍了补血的多种方式，重点讲解了当归、阿胶、红枣等常见补血食材的用法。“当归可煲汤、泡水，能活血养血；阿胶补血滋阴，但脾胃虚弱者需适量食用；日常用红枣搭配桂圆煮粥，简单方便，长期坚持就能起到温和补血的效果。”

为帮助居民精准选购，蔡中齐现场展示了当归、阿胶等样本，传授鉴别技巧：“优质当归主根粗长、质地坚实，断面黄白色或淡黄棕色，气香浓郁；好的阿胶呈棕褐色半透明状，质硬而脆，断面光亮无气泡。” 同时他特别提醒，补血需循序渐进，“阴虚火旺者不宜过量食用温热补血食材，可搭配枸杞、麦冬等滋阴食材平衡药性。”

整场讲座互动热烈，居民们认真记录食材搭配方法，纷纷举手咨询自身养生困惑，蔡中齐逐一耐心解答。据悉，后续还将推出 “补阴”“补阳” 主题讲座，持续为居民普及科学养生知识，让中医药文化惠及更多家庭，助力江北区全民终身学习活动走深走实。