本次讲座主题为《老年人营养与膳食》，特邀炼化医院马红霞医生担任主讲。马医生从老年人身体机能衰退、慢性疾病高发的生理特点切入，用通俗直白的语言阐述了老年群体营养需求的特殊性与膳食健康的核心意义。

马医生详细讲解了老年人必需的关键营养素及其适配食物来源：优质蛋白质（如鱼虾、蛋奶、豆制品）对维持肌肉量、修复身体组织的重要作用，维生素 B 族、钙、铁等矿物质在预防骨质疏松、改善消化功能中的关键价值，以及膳食纤维对调节血糖、促进肠道健康的积极作用。

此外，马医生还针对老年人常见的饮食误区（如 “少盐就是无盐”“粗粮越多越好”“只吃素更健康” 等）进行逐一纠正，提供了 “少食多餐、软嫩易嚼、均衡搭配” 的实用膳食原则，结合老年常见慢性病（高血压、糖尿病、高血脂）给出专属饮食方案，并强调了细嚼慢咽、足量饮水、心态平和对营养吸收与身体健康的协同作用，引导老年人通过科学膳食主动管理健康，安享幸福晚年。

参与老年人普遍反馈讲座内容 “贴合需求、实用性强”，马医生分享的食材选择技巧、简易烹饪方法可直接应用于日常饮食。本次讲座进一步夯实了社区老年健康服务体系，让老年人感受到贴心的健康关怀，有效增强了居民的健康意识与社区归属感。