一元复始，万象更新。为庆祝2026新年，丰富社区老年居民的精神文化生活，霞浦成校在新浦社区组织老年居民开展“饺香庆新年，情暖夕阳红”包饺子主题活动，30余名老年居民齐聚一堂，以饺为媒，共话团圆，喜庆新年。

活动伊始，社区教育志愿者化身“民俗讲师”，为现场居民讲解新年包饺子、吃饺子 的传统习俗渊源：“包饺子寓意辞旧迎新、团团圆圆，饺子形似元宝，吃饺子象征着新的一年财源广进、吉祥如意。”随后，社区教育志愿者结合实操演示，详细讲解擀皮、包馅的核心技巧，从面团揉搓力度、擀皮时的手法节奏，到馅料搭配比例、捏褶封口的关键要点，都讲解得细致入微。“擀皮要中间厚边缘薄，这样煮的时候不容易破；包馅时要适量，捏褶要从一端开始，逐次捏紧，才能做出好看又结实的饺子。”志愿者一边示范，一边耐心解答居民疑问，让大家快速掌握包饺子的基础要领。

讲解结束后，居民们自发分组协作，现场分工明确、秩序井然：有的专注擀皮，手中的擀面杖翻飞，一张张圆润均匀的饺子皮陆续成型。经过一番忙碌，一排排形态各异的饺子陆续包好，社区教育志愿者将饺子分批送入厨房蒸煮。不一会儿，热气腾腾的饺子端上餐桌，浓郁的香气弥漫全场。居民们围坐在一起，品尝着自己亲手包的饺子，皮薄馅大、鲜香可口，大家边吃边聊，气氛格外温馨。席间，有人分享自己童年包饺子的趣事：“小时候过年，全家围在一起包饺子，我总爱包些奇形怪状的，爸妈还会特意把我包的饺子单独煮给我吃。”也有人畅谈新年期许：“希望新的一年里，家人平安健康！“一句句暖心的话语、一张张幸福的笑容，交织成冬日里最温暖的画面。

此次“饺香庆新年，情暖夕阳红”活动，不仅让老年居民在动手实践中感受传统民俗的魅力，体验了包饺子的乐趣，更以美食为纽带，拉近了邻里距离，增进了彼此情谊。