1月4日下午，双东坊未来社区“舌尖上的‘野’趣：药食同源与安全甄别之道”养生科普课程顺利开展。作为社区“邻里皆是养生宝-身边中药的辨识与妙用”系列课程的第二课，本次活动聚焦药食同源食材的实用知识与安全要点，吸引了8位社区居民踊跃参与，大家在干货满满的讲解与互动体验中，收获了科学的养生技巧。

“上节课我们认识了金银花、薄荷等身边常见中药，今天咱们更进一步，聊聊哪些中药能端上餐桌，又该如何安全食用。”课程伊始，老师便以回顾上节课内容的方式自然引入主题，迅速拉近与居民的距离。为让“药食同源”这一概念更易理解，老师结合居民日常饮食举例：“咱们煮粥放的枸杞、炖肉加的生姜、泡水喝的菊花，这些都是典型的药食同源食材，既当菜吃又能调身体，但用对方法很关键。”

课程核心环节，老师从“常见药食同源食材分类”“食用功效与搭配禁忌”“安全甄别要点”三个维度展开详细讲解。在食材分类部分，老师通过实物展示和图片对比，介绍了补益类（如山药、红枣）、清热类（如莲子、百合）、理气类（如陈皮、山楂）等三类最适合家庭食用的食材，并针对不同体质居民给出适配建议；在安全甄别环节，重点讲解了野生与人工种植食材的区分技巧，“像蒲公英，野生的可能生长在污染区域，根部杂质多，人工种植的叶片更饱满、安全性更高”，同时提醒居民警惕霉变、硫磺熏蒸等问题食材，现场教大家通过看颜色、闻气味、摸质地等方法辨别。

“上节课学会了认中药，这节课知道了怎么安全吃、怎么吃更有效，太实用了！”今年62岁的刘阿姨拿着记满笔记的本子说道。8位参与居民均全程认真参与，不仅掌握了10余种常见药食同源食材的功效与搭配方法，还学会了基础的安全甄别技巧，现场完成的“家庭养生食谱设计”小任务中，大家均能合理运用课程所学搭配食材。