为传承中医药文化，提升乡村群众健康养生技能，丰富春节民俗文化生活，1月17日下午，涂茨镇成人学校在涂茨镇里庵村农户陈海峰家中成功举办“暖厨年味・农户家药膳炖制——年夜饭硬菜研习” 活动。活动以“药食同源”为核心，创新采用“座谈分享 + 技法演示 + 实操演练 模式，让老年学员在烟火气中掌握养生厨艺，切实将中医药智慧融入乡村日常生活。

作为学校中医药文化科普传承项目的关键实践，本次活动获县老科协、县卫健局大力支持。活动现场，农户厨房被精心打造成“养生课堂”，本地新鲜食材与黄芪、当归、百合等道地药材整齐陈列。学校特邀副主任中药师张海波以方言授课，结合冬季养生特点，系统讲解药膳配伍逻辑，详解“黄芪炖鸡”“薏仁山药粥”“当归炒猪肝” 等实用配方，通俗易懂的讲解让学员们频频赞许。

互动环节中，学员围绕睡眠改善、黄精炮制、酸枣仁用法、高血压养生等问题踊跃提问，专家团队逐一细致解答，明确黄精“洗净切片→20% 比例拌酒→蒸制 2-4 小时→闷放过夜→晒干” 的规范炮制流程，传递科学养生知识。实操阶段，学员在专家与工作人员全程指导下，亲手完成人参枸杞炖鸡、当归炒猪肝等药膳制作，将理论转化为实操技能。县卫健局办公室副主任郑明海还带来自制海龙海马 “双宝酒”、金樱子酒，现场讲解泡制方法、功效及禁忌，进一步拓展学员养生认知。

此次活动是涂茨成校深耕乡村教育、服务乡村振兴的具体举措。学校立足群众需求，将中医药文化与年夜饭制作有机结合，既让老年学员掌握了实用药膳做法，更强化了健康养生意识。下一步，涂茨成校将持续深化中医药文化科普传承，重点推进养老院药食同源中草药园种植、药膳面点制作、四季养生茶饮等系列活动，推动中医药文化走进更多农户，以教育赋能健康乡村建设，为乡村振兴注入文化动力。