为丰富辖区企业职工业余文化生活，缓解工作压力，进一步增强团队凝聚力与协作意识，同时以实践体验赋能社区教育，近日，新浦社区联合霞浦成人学校，以“社区教育进企业、技能体验促融合”为导向，组织辖区企业职工赴九峰窑炉面包开展“揉聚同心・烘烤未来”主题面包制作活动。三十位职工暂别繁忙工作，在柴火窑炉的烟火气中，以面粉为媒、以协作为伴，在技能体验中感受社区教育的温度，凝聚同心之力、传递邻里温情。

活动伊始，社区教育志愿者协同九峰窑炉面包的专业烘焙师，共同搭建教学场景，为职工们带来沉浸式技能讲解。烘焙师结合自身经验，系统拆解面包制作核心要点，从食材精准配比、面团发酵技巧，到揉面力度把控、窑烤温度与时间调控，逐一细致讲解；社区教育志愿者则同步补充传统烘焙文化知识，让职工们在学技能的同时，了解民俗工艺背后的文化底蕴。考虑到揉面对力度和手法要求较高，为保证成品口感与教学效果，烘焙师团队提前完成揉面环节，职工们可专注后续整形等实操内容。“揉面要做到‘三光’——盆光、手光、面光，这和咱们工作中追求精益求精的态度一脉相承；发酵需耐心等待，正如团队成长离不开沉淀积累。”讲师的讲解既贴合实操，又暗含协作深意，让社区教育的知识性与趣味性兼具。

实操环节，烘焙师团队率先完成面团揉制与基础发酵，将光滑劲道的面团分发给各位职工。职工们迅速进入“烘焙模式”，现场分工明确、默契十足。有人专注称量辅料、微调面团分量，精准把控每一份食材配比，筑牢品质基础；有人负责整形塑形，将面团捏制成整齐的排包、圆润的小餐包，或是发挥创意打造特色造型，寄托对团队圆满的期许；还有人主动协助伙伴，递工具、传技巧，在互帮互助中拉近彼此距离。烘焙师穿梭在各组之间巡回指导，针对面团整形手法、二次醒发要点等问题手把手修正，确保每位职工都能充分参与并掌握核心技巧。

待所有面包生坯醒发完成后，大家有序将其送入柴火窑炉。伴随着窑火升腾，柴火的焦香与面团的麦香渐渐交融，缓缓弥漫在整个空间。等待烘烤的间隙，职工们围坐畅谈，从工作中的协作趣事聊到生活里的甜蜜点滴，平日里隔着办公隔断的同事，此刻在烟火气中卸下拘谨，欢声笑语不断。“这次活动太有意义了，不仅学会了面包制作技巧，还了解了传统烘焙文化，真正感受到了社区教育的实用性。”一位职工手持刚出炉的面包感慨道，“在协作整形的过程中，也深刻体会到‘人心齐、泰山移’的道理。”大家纷纷表示，此次活动既是一次放松身心的团建，也是一堂生动的社区教育实践课，不仅缓解了工作压力，更在技能学习中增进了交流，今后将把这份专注、耐心与协作精神带入工作，以更饱满的热情携手奋进。

此次“揉聚同心・烘烤未来”主题活动，是新浦社区与霞浦成校深化社区教育、服务企业职工的一次生动实践。活动以烘焙技能为载体，将社区教育的知识性、实践性与趣味性融为一体，既让辖区企业职工体验了传统窑烤工艺的魅力，释放了工作压力，又通过技能学习与协作互动，增进了同事间的情感联结，凝聚了团队合力。未来，新浦社区与霞浦成人学校将持续联动，聚焦企业职工需求，创新社区教育形式，打造更多“技能+文化+团建”的特色教育活动，让社区教育走进企业、贴近职工，以教育赋能辖区企业发展与和谐社区建设。