慈城镇慈湖人家社区:清明节传统美食手作活动 艾草香里的宁波记忆

2026-04-02 来源:慈湖人家社区

清明将至,春意正浓。4 月 1 日,慈湖人家未来社区内艾草飘香、欢声笑语,一场以 “青绿慈湖,糯香传情” 为主题的清明节传统美食手作活动正在这里温馨举行。网格长与社区居民齐聚一堂,巧手制作青团和宁波特色米鸭蛋,在揉捏搓转间感受传统节气的独特魅力,用舌尖上的 “春味” 串起浓浓的邻里情。

上午 9 时,活动室内早已摆满了制作材料:新鲜采摘的艾草汁、雪白的糯米粉、香气扑鼻的芝麻馅、咸香可口的笋丁肉末馅……网格长与社区志愿者首先向大家介绍了清明节的民俗文化,并讲解了青团和米鸭蛋的制作方法。“青团是江南一带清明时节的标志性美食,而米鸭蛋是我们宁波的特色,外皮用艾草汁染成碧绿色,形似鸭蛋,故而得名。” 居民们听得津津有味,纷纷撸起袖子跃跃欲试。

揉面、分剂、包馅、搓圆…… 大家分工协作,动作娴熟。年长的阿姨们是 “技术指导”,一边示范一边传授经验:“面团要揉得软硬适中,包馅的时候收口要捏紧,不然蒸的时候会露馅。” 不一会儿,一个个碧绿圆润的青团和椭圆可爱的米鸭蛋就铺满了蒸笼。

“我小时候跟着奶奶做青团,现在带着孙女一起来,让她也感受一下老底子的味道。” 居民王阿姨一边教孙女揉面,一边感慨道。一旁的叶阿姨接过话茬:“平时大家都忙,难得有机会坐在一起做做吃吃,这样的活动真好!”

蒸笼揭开,热气腾腾,碧绿的青团和米鸭蛋散发出诱人的清香。居民们围坐在一起,品尝着自己的劳动成果,脸上洋溢着满足的笑容。“自己做的青团就是香!这个清明节过得特别有意义。” 张大爷竖起大拇指称赞道。

此次活动不仅让居民们体验了传统美食的制作乐趣,更在邻里互动中传递了温暖与关爱。慈湖人家未来社区将继续以传统节日为载体,开展更多接地气、聚人气的文化活动,让居民在参与中感受文化魅力,在互动中增进邻里情谊,共同打造有温度、有情怀的幸福家园。

青绿慈湖,糯香传情。这个清明,慈湖人家的春天,在指尖流淌,在心间温暖。

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