春日的甬江街道老年学校，中西面点班的课堂总是充满烟火气。这堂青团制作课上，学员们早早来到教室，开启了一场动手又暖心的美食学习之旅，将艾草的清香与同伴的温情，都揉进了软糯的青团里。

课堂上，大家分工明确、配合默契。有人细心挑拣新鲜艾草，仔细清洗去杂，确保每一片艾草都鲜嫩干净；有人跟着老师调配熟制馅料，豆沙、芝麻两种经典口味，大家反复调整配比，力求香甜适口；还有人专注地将煮熟的艾草榨成细腻的艾草汁，翠绿的汁液在料理机中缓缓流出，清香瞬间弥漫整个教室。

按照熟做的步骤，老师先教大家调配面团，上锅蒸熟后，再把艾草汁揉进温热的面团里，让面团染上清新的绿色。揉面、分剂、包馅、塑形，学员们学得认真、做得投入。不会的地方，老师手把手指导；遇到难题，大家互相交流、彼此帮忙，课堂里满是欢声笑语。

包好的青团圆润饱满，翠绿诱人，大家看着自己亲手制作的成品，脸上都洋溢着满足的笑容。更让人开心的是，包好的青团就能直接品尝，软糯弹牙的外皮裹着香甜的馅料，艾草的清香与糯米的软糯完美融合，一口下去，满是春日的味道。

这堂青团课，不仅让学员们掌握了熟做青团的手艺，更在动手实践中收获了快乐与情谊。大家在学习中感受传统美食的魅力，让退休生活变得充实又有滋味，这份亲手制作的春日美味，也成了课堂上最温暖的记忆。